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第35章 炖鸡汤啦(2 / 2)


……

挂完电话,肖柠把小鸡仔交给家人们,肖橙看到小鸡仔子,不由得眼睛一亮,一脸慈祥地看着两只小炸鸡。肖爸肖妈直接在木屋附近用木板子搭个小鸡舍。

而肖柠则是烧开水,期间将趁鸡不注意,快速抹脖,拿个小陶瓷碗接鸡血,接完后将热水倒入大铁盆里,将清洗后的公鸡放入热水中,用热水浸泡片刻,这样可以使毛发更容易去除,然后和肖橙一起拔毛。将去毛的鸡放在切菜铁板上,用刀将肚腔切开,取出内脏,包括内脏器官和肺部等,将内脏清理干净,再将鸡身再次冲洗干净,确保没有残留的毛发和内脏。最后将处理干净的鸡切割成适当大小的块状。

接着往锅里放入水,鸡肉、内脏和鸡骨提前焯水,将其放入沸水中煮沸,煮约1分钟,然后捞出冲洗干净,以去除血水和杂质。然后捞起来,将锅里的水换掉,将焯水后的鸡肉和鸡骨放入锅中,加入足够的清水,肖柠水量稍微多放一些,以确保炖出浓郁的鸡汤。

肖柠先往土灶里扔木材生大火煮沸,然后转至木材放少点小火慢慢煮,煮时间1小时多,以便让鸡肉和鸡骨的营养慢慢释放。煮的过程中,肖柠加入些盐,打算喝个原滋原味。

在这期间,肖柠在看火的时候,肖橙几人几狗几猫都在旁边假装忙碌干活,实则鼻子偷闻鸡汤香味儿,眼睛时不时瞥向土灶上。特别是肖橙,装都不装,越靠越近,好似恨不得躺鸡肉旁边闻的样子。

肖柠这时候不禁想起自己的老师,站在讲台上,看学生打瞌睡翻白眼困得要死自己还没察觉抬着头的模样,真的不好笑吗?还是每天这种情况都要把难过的事情都想一遍?还是真的无感吗?

不清楚,反正肖柠看到自家妹妹馋飞了的模样,都快笑飞了。

她忍不住打趣自家妹妹道:“着么,要和鸡腿一起煮煮吗?体验一下高级汗蒸?”

肖橙也忍不住笑道:“被你发现了!快了吗?”

肖妈笑道:“要耐心,不能急,再熬一会儿,汤会更香。”

一家人感觉此刻的时间过得极其的慢,感觉等了一个世纪这个鸡汤才炖好。

晚饭很丰盛,大米饭+煎蛋+煎巴浪鱼+鸡汤+可乐组合,肖柠将饭发给霍轻后,便开始吃饭啦!

一家人嘴角都笑眯眯的,喝汤喝得一脸幸福。

肖橙兴奋喊道:“要是再来点小羊肉就好了。”

肖妈轻拍了下橙子后脑勺道:“美得你,吃饭别说话。”


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